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Carolini Modesto 5

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Estudante de arquitetura e apaixonada por gastronomia e responsável pelo site.

Você sabia? A fumaça do seu churrasco pode ser cancerígena.

Quando a carne é assada na churrasqueira  elas podem aumentar as chances de câncer nos apreciadores de churrasco.  A maioria dessas substâncias tóxicas é formada durante o tratamento térmico do alimento. Um exemplo está no churrasco. Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPA) são formados quando a gordura da carne respinga no carvão ...

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