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Confira a receita que a Queiroz Gás preparou para você fazer no Dia da Pizza!

O Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho no Brasil. Esta data homenageia uma das invenções culinárias mais apreciadas por diversas pessoas ao redor do mundo, em especial os brasileiros.

Pizza é uma preparação culinária de origem italiana e famosa mundialmente, que consiste em um disco de massa, regado com molho de tomates e coberto com ingredientes variados, como queijo, carnes, ervas. Existe inclusive uma grande variedade de pizzas doces.

Muitos historiadores, no entanto, acreditam que a origem da pizza não esteja na Itália, mas sim entre os antigos povos egípcios e hebreus. Estudos indicam que há mais de seis mil anos, hebreus e egípcios já produziam pães que tinham como base a receita da pizza contemporânea. No Brasil, São Paulo é conhecida como a capital nacional da pizza. Neste dia, as pizzarias costumam fazer festas, promoções ou descontos para os clientes. O que importa realmente é que hoje, se o dia terminar em pizza, ninguém vai ficar triste.

As pessoas, obviamente, comemoram o Dia da Pizza comendo muitas fatias de pizza! Então a Queiroz Gás preparou uma receitinha especial para você fazer no forno a lenha da sua casa. Confira:

INGREDIENTES

Massa:

5 k de farinha de trigo
100g de fermento biológico
2 colheres de sal
1 colher e 1/2 de açúcar
6 ovos
1/2 litro de leite
3 colheres bem cheia de banha de porco derretida
6 colheres de azeite
1lt e 900ml de água

MODO DE PREPARO

Misture em uma vasilha grande todos os ingredientes secos e misture tudo muito bem. Derreta a banha e reserve. Misture o restante dos ingredientes inclusive a banha reservada, depois misture tudo aos ingredientes secos até formar uma bola. Deixe a massa crescer por meia hora, em seguida faça bolas e deixe crescendo um pouco mais, enquanto isso comece a fazer suas pizzas, inclusive se preferir pode acrescentar catupiry nas bordas. Recheio a gosto.

SUGESTÃO DE RECHEIO

Pizza de Marguerita: 350g de mussarela, queijo ralado e manjericão. Colocar o recheio sobre o disco pré-assado, a mussarela ralada e levar ao forno para derreter o queijo.

 

E aí, você curte uma pizza?

 

Dê um like nesse post e comente o quanto você ama essa delícia!

 

Sobre Maressa Urbano

Publicitária, acadêmica de Letras e coordenadora de mídia e conteúdo.

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Um comentário

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